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Blumenkohl-Wings mit Ofenkartoffeln

Servings: 2 , Prep Time:

Ingredients

  • ½ großen Blumenkohl
  • 4-6 Kartoffeln
  • 100ml Hafermilch
  • 1TL Paprikapulver
  • 1/2TL Korianderpulver
  • Weizenmehl (550)
  • Paniermehl
  • Rosmarin
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Instructions

Blumenkohl-Wings

  • Blumenkohl in mungerechte Stücke zerlegen
  • Paprikapulver, Koriander, Salz und Pfeffer mischen
  • Mit Mehl andicken bis man einen dicken Backteig hat
  • Blumenkohl in Teig und Paniermehl wenden und auf Backblech legen
  • Mit Olivenöl beträufeln

Kartoffeln

  • Kartoffeln schälen und in Würfel oder Wedges schneiden
  • Mit Salz, Rosmarin und Olivenöl mischen und auf das Blech geben

Alles bei 190° für 30-40 Minuten backen.