Pizzasauce
# Published: by h4kor
Servings: Für 4 Pizzen
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Prep Time:
Ingredients
- 1 Dose Tomatenstücke
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- Oregano
- Thymian
- Salz und Zucker
- Optional: 1/2 Chili (getrocknet oder frisch)
Instructions
- Knoblauch schälen und grob hacken
- Auf mittlerer Hitze in einem kleinen Topf Olivenöl und Knoblauch erhitzen
- Unter ständigem rühren den Knoblauch im Öl 2-3 Minuten garen. Der Knoblauch darf nicht braun werden
- Chilis ebenfalls mitgaren falls gewollt
- Tomatenstücke dazugeben und zum köcheln bringen
- Kräuter und eine Prise Salz und Zucker hinzugeben
- Herd auf niedrige Hitze drehen und mit halb aufgelegtem Deckel für 20-30 Minuten einköcheln lassen
- Mit dem Pürierstab zur gewollten Konsistenz zerkleinern
- Heiß in ein verschließbarers Glas füllen, kann mindestens eine Woche im Kühlschrank gelagert werden