Ingredients

• 1 Dose Tomatenstücke
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Oregano
• Thymian
• Salz und Zucker
• Optional: 1/2 Chili (getrocknet oder frisch)

Instructions

• Knoblauch schälen und grob hacken
• Auf mittlerer Hitze in einem kleinen Topf Olivenöl und Knoblauch erhitzen
• Unter ständigem rühren den Knoblauch im Öl 2-3 Minuten garen. Der Knoblauch darf nicht braun werden
  • Chilis ebenfalls mitgaren falls gewollt
• Tomatenstücke dazugeben und zum köcheln bringen
• Kräuter und eine Prise Salz und Zucker hinzugeben
• Herd auf niedrige Hitze drehen und mit halb aufgelegtem Deckel für 20-30 Minuten einköcheln lassen
• Mit dem Pürierstab zur gewollten Konsistenz zerkleinern
• Heiß in ein verschließbarers Glas füllen, kann mindestens eine Woche im Kühlschrank gelagert werden

Rezept für Pizzateig